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"C'est le beau raisin qui fait le bon vin."

 

Notre philosophie : laisser parler le terroir en accompagnant la nature sans interventionnisme excessif.

HERITAGE

Un domaine aux racines ancrées depuis cinq générations

"Originaire du Languedoc, notre ancêtre Xavier Breton s'est installé à Montferrier-sur-Lez en 1752.

Cinq générations plus tard, je crée avec mon père Alain la cave particulière du domaine en l'an 2000, ainsi qu'un site de production sur l'aire d'appellation Pic Saint-Loup. 

Réunissant les terres de nos aïeuls viticulteurs à Aniane, une deuxième cave de vinification est créée à Gignac en AOP Terrasses du Larzac.

De cette réunion de nos terres est né le Domaine Desvabre."

Henri Breton

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LE DOMAINE DANS LE TEMPS

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Depuis le XVIIIe siècle, la tradition viticole familiale se perpétue de père en fils.

Avec la volonté de préserver ce patrimoine et de le moderniser, la famille Breton travaille dans le respect de la nature dont elle a hérité.

C'est dans cette démarche partagée que la nouvelle génération se prépare déjà à prendre la relève.

Sur les traces de son père Henri, Clément Breton, 19 ans, étudiant en BTS viticulture-oenologie, deviendra dans quelques années la 6e génération de vigneron du domaine.

Une soixantaine d'hectares sont aujourd'hui en production.

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Famille Breton

Caveau de vente et dégustation

(uniquement sur rendez-vous) :

10, chemin Fescau

34 980 Montferrier-sur-Lez

Mail : domainedesvabre@yahoo.fr

Tél. 06 89 03 27 00 ou 06 87 41 41 11

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© 2023 Domaine Desvabre / création et photos © vitinova.fr

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