Accueil
Histoire & domaine
Terroirs & territoires
Vins & collections
Prenons contact
Plus
Une collection de vins
aux terroirs expressifs
& variés
Nos rouges révèlent leurs terroirs respectifs en AOP Pic Saint-Loup, AOP Terrasses du Larzac et AOP Languedoc.
Le blanc (IGP Saint-Guilhem-le-Désert) et le rosé (AOP Pic Saint-Loup) dégagent une fraîcheur naturelle.
AOP Languedoc
Les Cistes
Syrah (40 %), grenache (40 %), carignan (20%).
Des arômes de fruits rouges frais et poivrons.
AOP Pic Saint-Loup
Tradition
Syrah (75 %), grenache (25 %).
Au nez et en bouche, des arômes de réglisse, de fruits rouges frais et de violette.
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert
Clair de Lune
Chardonnay, vermentino.
Un vin frais et fruité à accorder avec des fruits de mer, des poissons en sauce ou des desserts au fruits.
D'Eloquence
Syrah (70 %) et grenache (30 %)
Elevage de 70 à 80% de l’assemblage en fût de chêne vieux pendant 24 mois environ.
Arômes de fruits confits, de réglisse avec une note légèrement fumée.
Les Drailles
Syrah (70 %), grenache (20 %), mourvèdre (10 %).
Elevage de 60 à 70%) en fûts de chêne vieux pendant 12 à 16 mois.
Au nez se révèlent des arômes de poivre, de réglisse, de griotte et de fruits noirs.
Pleine Lune
Syrah (75 %) et grenache (25 %).
Elevage en cuve béton de 10 à 18 mois.
Au nez, des arômes de réglisse, de fruits rouges frais et de violette. On les retrouve en bouche avec des notes également épicés.
AOP Terrasses du Larzac
Le Désert
Grenache (60 %), syrah (30 %), carignan (10 %).
Une partie élevée en cuve béton pendant 12 à 18 mois, l’autre en fûts pendant 12 mois.
Arômes de petits fruits noirs et de garrigue.
En bouche, des arômes de cassis et de framboise confiturée.
Le Rosé
Grenache (50%), syrah (40%), cinsault (10%).
Cépages sont vinifiés séparément en cuve inox.
Des arômes d’agrumes et de petits fruits rouges. La bouche est ronde et fraîche.
Médaille d’or – Concours des Vignerons Indépendants 2020.